Постановление от 27.06.2014 г № 195-П
Об утверждении Положения об организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях Верхнеландеховского муниципального района
В соответствии с пунктом 2 части 2 статьи 34, статьей 37 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" и в целях обеспечения качественного и сбалансированного горячего питания обучающихся и сотрудников муниципальных общеобразовательных учреждений района:
1.Утвердить Положение об организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях Верхнеландеховского муниципального района (прилагается).
2.Отменить постановление администрации Верхнеландеховского муниципального района от 18.03.2011 N 58-п "Об организации горячего питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях Верхнеландеховского муниципального района".
3.Настоящее постановление распространяется на правоотношения, возникшие с 01.01.2014.
Глава администрации
Верхнеландеховского муниципального района
Н.В.ЖУКОВ
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ВЕРХНЕЛАНДЕХОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
1.Общие положения
1.1.Настоящее Положение об организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях Верхнеландеховского муниципального района (далее - Положение) разработано в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Федеральным законом от 05.04.2013 N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" (далее - Закон N 44-ФЗ), Федеральным законом от 18.07.2011 N 223-ФЗ "О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц" (далее - Закон N 223-ФЗ), статьей 12 Закона Ивановской области от 05.07.2013 N 66-ОЗ "Об образовании в Ивановской области", статьями 6, 7 Закона Ивановской области от 10.04.2012 N 21-ОЗ "Об отдельных гарантиях прав ребенка в Ивановской области", постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
1.2.Предоставление горячего питания в общеобразовательных учреждениях производится исключительно на добровольной основе в соответствии с заявлениями родителей (законных представителей) обучающихся или сотрудников.
2.Порядок организации питания
2.1.Организация горячего питания может быть осуществлена следующими формами:
1) Общеобразовательное учреждение самостоятельно оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся и сотрудников на базе имеющихся школьных столовых с привлечением поставщиков продуктов питания на договорной основе с соблюдением требований Закона N 44-ФЗ и (или) Закона N 223-ФЗ.
При принятии решения о способе определения поставщика продуктов питания в соответствии с нормами Закона N 44-ФЗ, общеобразовательное учреждение руководствуется Порядком взаимодействия заказчиков Верхнеландеховского муниципального района с уполномоченным органом на определение поставщиков (подрядчиков, исполнителей), утвержденным постановлением администрации Верхнеландеховского муниципального района от 10.01.2014 N 1-п.
При закупке товаров, работ, услуг с соблюдением требований Закона N 223-ФЗ общеобразовательное учреждение руководствуется действующим законодательством, а также принятым и утвержденным руководителем общеобразовательного учреждения с учетом положений Закона N 223-ФЗ локальным правовым актом, регламентирующим правила закупки (далее - положение о закупке).
Заключение муниципальных контрактов (договоров) на поставку продуктов питания с поставщиками осуществляется общеобразовательным учреждением в соответствии с требованиями Закона N 44-ФЗ и (или) Закона N 223-ФЗ.
Поставщики отвечают за качество поставляемых продуктов питания, своевременную и в полном объеме доставку продуктов питания в соответствии с заявками общеобразовательного учреждения, а также обеспечение общеобразовательного учреждения документами, подтверждающими качество и безопасность продуктов питания.
Заведующий производством школьных столовых (повар или иные лица) составляет заявки на необходимые продовольственные товары (продукты), обеспечивает их своевременное получение, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления, отвечает за условия хранения продуктов питания, качество готовых блюд, составляет двухнедельное и ежедневное меню, согласовывает его с руководителем общеобразовательного учреждения.
Учет хозяйственной деятельности по данной форме осуществляет само общеобразовательное учреждение.
2) Общеобразовательное учреждение может заключать контракт (договор) на организацию питания обучающихся и сотрудников с предприятием общественного питания (индивидуальным предпринимателем), осуществляющим данный вид деятельности, и предприятие (индивидуальный предприниматель) полностью организует питание обучающихся и сотрудников в общеобразовательном учреждении.
Выбор предприятия общественного питания (индивидуального предпринимателя) осуществляется в соответствии с требованиями Закона N 44-ФЗ и (или) Закона N 223-ФЗ.
При этой форме организации горячего питания общеобразовательное учреждение вправе передавать по договорам безвозмездного пользования или аренды помещение, технологическое и холодильное оборудование и иное имущество, необходимое для выполнения обязательств.
2.2.Школьные столовые должны быть обеспечены помещением, инвентарем, оборудованием, приборами, согласно действующим нормам и правилам.
2.3.В школьных столовых организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов.
Предварительное накрытие столов (сервировка) комплексными обедами (завтраками) может осуществляться дежурными детьми под руководством дежурного преподавателя.
Не допускается присутствие обучающихся в производственных помещениях столовой. Не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке помещений.
2.4.Обучающиеся общеобразовательного учреждения питаются по классам согласно графику, утвержденному руководителем общеобразовательного учреждения.
Контроль за посещением школьной столовой обучающимися, с учетом количества фактически отпущенных обедов (завтраков), возлагается на ответственного за организацию школьного питания, назначаемого приказом руководителя общеобразовательного учреждения.
2.5.Школьные столовые должны иметь:
- заявки на питание, журналы учета фактической посещаемости;
- журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный);
- ежедневное меню и меню за предыдущий месяц;
- технологические карты на приготовляемые блюда и изделия;
- приходные документы на продукты, документы, подтверждающие качество сырья, полуфабрикатов (сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы о сроках изготовления и реализации продуктов);
- книгу отзывов и предложений;
- информацию в соответствии с Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей".
2.6.Продукция, выращенная обучающимися на пришкольных участках, и иная сельхозпродукция, выращенная в личном подсобном хозяйстве и закупленная у физических лиц (подтвержденная справкой администрации поселения по месту жительства), может быть использована в процессе приготовления горячего питания в установленном порядке.
2.7.При организации горячего питания обучающиеся получают обеды (завтраки) согласно списку по классам.
2.8.Сбор пищевых отходов осуществляется в соответствии с установленными правилами.
Реализация пищевых отходов производится населению по стоимости и в порядке, установленном локальным правовым актом общеобразовательного учреждения, согласованным с отделом образования администрации Верхнеландеховского муниципального района.
3.Финансирование организации горячего питания
3.1.Финансирование организации горячего питания обучающихся общеобразовательного учреждения осуществляется за счет:
- средств федерального, областного и местного бюджетов;
- спонсорской (благотворительной) помощи;
- родительской платы.
3.2.Финансирование организации питания за счет средств федерального и областного бюджета осуществляется в размерах и порядке, установленном Правительством Ивановской области.
3.3.Финансирование организации питания за счет средств местного бюджета осуществляется в размерах, предусмотренных бюджетом Верхнеландеховского муниципального района на текущий финансовый год.
3.4.Спонсорская (благотворительная) помощь, добровольные взносы могут поступать в денежном и натуральном выражении от физических и юридических лиц. Спонсорская (благотворительная) помощь, добровольные взносы в натуральном выражении оцениваются и приходуются по рыночной цене в установленном порядке.
3.5.Размер родительской платы устанавливается приказом руководителя общеобразовательного учреждения, с учетом согласованного мнения родительского комитета общеобразовательного учреждения.
Уплата средств родительской платы производится родителями (законными представителями) обучающихся должностному лицу общеобразовательного учреждения, ответственному за сбор родительских средств, по платежной ведомости авансом на очередной месяц, до 10 числа текущего месяца.
При отсутствии обучающегося по уважительным причинам, общеобразовательное учреждение производит перерасчет стоимости питания и уплаченные денежные средства засчитываются в счет оплаты питания за следующий месяц или подлежат возврату родителям (законным представителям) обучающихся, производившим данную оплату.
Денежные средства сдаются в учреждения ОАО Сбербанка России на лицевой счет общеобразовательного учреждения, открытый в Управлении Федерального казначейства по Ивановской области.
4.Порядок расходования средств на организацию горячего питания
4.1.Средства федерального бюджета расходуются:
- на организацию двухразового питания детей-сирот и детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в лагерях дневного пребывания.
4.2.Средства областного бюджета расходуются:
- на организацию горячих завтраков обучающихся 1 - 4 классов в целях софинансирования в размере и порядке, установленном постановлением Правительства Ивановской области;
- на организацию двухразового питания детей-сирот и детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в лагерях дневного пребывания;
- на организацию отдыха детей в каникулярное время в части организации двухразового питания в лагерях дневного пребывания, в целях софинансирования в размере и порядке, установленном постановлением Правительства Ивановской области.
4.3.Средства бюджета муниципального района расходуются:
- на сезонную закупку овощей (картофель, свекла, морковь, лук) и фруктов (яблоки) у юридических лиц (индивидуальных предпринимателей) или физических лиц, имеющих подсобное хозяйство;
- на организацию питания участников межрайонных (региональных, зональных) спортивных и иных мероприятий, проводимых на базе общеобразовательного учреждения в порядке, установленном постановлением администрации района;
- на организацию горячих завтраков обучающихся 1 - 4 классов в размере и порядке, установленном постановлением администрации района;
- на организацию отдыха детей в каникулярное время в части организации двухразового питания в лагерях дневного пребывания, в размере и порядке, установленном постановлением администрации района.
4.4.Спонсорские (благотворительные) средства расходуются по обоюдному согласию сторон (общеобразовательного учреждения и спонсора) в установленном порядке.
4.5.Родительская плата расходуется в соответствии со сметой расходов общеобразовательного учреждения на организацию горячего обеда обучающихся 5 - 11 классов и группы продленного дня.
4.6.Расходование средств на организацию горячего питания обучающихся осуществляется в зависимости от возрастной категории и строго в соответствии правилами и нормами, рекомендуемыми СанПиН 2.4.5.2409-08.
4.7.Учет бюджетных и внебюджетных средств отдельно по категориям обучающихся осуществляется должностным лицом общеобразовательного учреждения, ответственным за организацию питания.
5.Порядок питания сотрудников общеобразовательного учреждения
5.1.Сотрудники общеобразовательного учреждения (учителя, повара и иные работники в силу производственного или учебного процесса) имеют право на обед, организованный в общеобразовательном учреждении за счет собственных средств.
Учителя по желанию могут обедать вместе с обучающимися или отдельно в специально отведенном для этой цели помещении во время организованного перерыва, необходимого для приема пищи.
Остальной обслуживающий персонал обедает в установленный час обеденного перерыва согласно Правилам внутреннего трудового распорядка.
5.2.Питание сотрудников может производиться из общего котла или приготавливается отдельно в зависимости от установленной платы.
5.3.Для организации питания сотрудников, так же как и для обучающихся, используются продукты, отпускаемые для этой цели торговыми организациями (индивидуальными предпринимателями), и продукты, выращенные в подсобном хозяйстве.
5.4.Сотрудник, зачисленный на получение питания, вносит аванс на очередной месяц, до 10 числа текущего месяца по платежной ведомости.
При отсутствии сотрудника по уважительным причинам (период временной нетрудоспособности и др.), общеобразовательное учреждение производит перерасчет стоимости питания, и уплаченные денежные средства засчитываются в счет оплаты питания за следующий месяц или подлежат возврату.
Денежные средства сдаются в учреждения ОАО Сбербанка России на лицевой счет общеобразовательного учреждения, открытый в Управлении Федерального казначейства по Ивановской области.
При невнесении (неуплате) аванса отпуск питания сотруднику прекращается.
5.5.Учет питания сотрудников осуществляется раздельно.
6.Ответственность и контроль
6.1.Руководитель общеобразовательного учреждения несет ответственность за организацию горячего питания обучающихся в учреждении, за порядок ведения учета и контроля поступивших бюджетных и внебюджетных средств.
6.2.При самостоятельной организации горячего питания заведующий производством (повар или иное лицо) школьной столовой и ответственный за организацию школьного питания, назначенный приказом руководителя общеобразовательного учреждения, несут ответственность за соблюдение технологии и качества приготовления пищи, санитарно-гигиенических правил, эксплуатацию оборудования.
При организации питания обучающихся предприятием общественного питания (индивидуальным предпринимателем), руководитель предприятия общественного питания (индивидуальный предприниматель), согласно заключенным муниципальным контрактам (договорам), несет ответственность за соблюдение технологии и качества приготовления пищи, санитарно-гигиенических правил, эксплуатацию оборудования.
6.3.Контроль за ценообразованием в системе школьного питания в случае организации питания предприятиями общественного питания (индивидуальным предпринимателем) осуществляет управление социально-экономического развития администрации Верхнеландеховского муниципального района.
6.4.Контроль за целевым использованием бюджетных средств, выделяемых общеобразовательному учреждению на организацию горячего питания обучающихся, и исполнением настоящего Положения осуществляют отдел образования администрации Верхнеландеховского муниципального района и руководители общеобразовательных учреждений района.